夜幕降臨，華燈初上，威海各大夜場便熱鬧起來。

    晚9點，在一家夜總會當服務生的小王手托一個盤子，忙著挨個房間送酒水，一溜兒小跑。

    每一次， 托盤上都是三四瓶特制四星“文登學”酒，四瓶“綠茶”。

    在一個包間里，韓國人樸先生正與兩個朋友小聚。打開一瓶文登學，倒四分之一杯，然后用綠茶斟滿，最后加一冰塊，三人舉杯，一飲而盡。他們邊喝邊唱邊聊，一會兒功夫，小王又應聲進來送來一瓶“文登學”，外加四瓶綠茶。

    該夜總會經理王先生告訴記者，來這里的客人基本上都是韓國客人，他們的消費酒水全部是“文登學”酒，每晚都需要幾十箱。

    而在市區另一家韓餐店里，里里外外坐了四、五桌韓國客人，他們點的仍是“文登學”酒加綠茶。

    這一獨特的喝法引起了記者的興趣。

    經店老板引薦，記者與一位韓國客人聊了起來。

    樸先生來威海10年了，投資開辦了一家電子加工企業。晚上，他就會約三五好友，找個韓餐店小聚，邊喝邊聊，一喝就是大半夜。

    說起他們的這種獨特喝法，樸先生說，這種喝法已經五、六年了。他們在夜場喝酒休閑，以前多以喝洋酒為主，但慢慢發現，洋酒多是假酒，于身體不利。經過反復比對、嘗試，他們覺得“文登學”酒口味純正，質量可靠，配以綠茶，既有了洋酒的味道，又入口淡雅，好喝不上頭。于是，他們不約而同的放棄了洋酒，選定了“文登學”。

    洋酒敗走威海夜場，“文登學”酒獨領風騷。

    韓國人對飲食是相當挑剔的，特別是酒水，他們的要求幾近苛刻。“文登學”酒威海辦事處經理宋浩說，韓國人對“文登學”酒的品鑒力非常強，無論哪一款“文登學”酒，一喝就能鑒別出來，甚至哪是多年的陳酒、哪是剛出廠的新酒都能分辨出來。

     沒有多年的歷練，沒有對“文登學”酒極度的鐘愛，是達不到這種境界的。

    有一次，幾個韓國人在夜場喝酒，與服務人員發生了爭執，說是夜場為他們提供了假的“文登學”。這可是關系聲譽的問題，夜場老板馬上找到經銷商，出面解釋。原來，是因為瓶蓋的問題，廠家為了防偽，只是對瓶蓋進行了改進。原來是一場誤會。

    一個小小的變化，韓國人都會看得很重，何況酒的質量。

    選定“文登學”酒，他們看重的正是“文登學”酒的品質，這也正是“文登學”扳倒洋酒，占據夜場主導飲品的決定力量。

    “文登學”酒威海辦事處經理宋浩說，目前，威海夜場95%以上的韓國人喝“文登學”酒，而這一銷量占威海市場總銷量的七成以上。

    那么，韓國人為何如此鐘愛“文登學”酒？

   “文登學”酒質量始終如一，重品質、不跟風，造就了韓國人特有的飲酒風格。

    縱觀威海白酒市場，各種品牌的酒輪番搶灘，試圖霸占威海市場，但總是曇花一現，風光一時。他們抓住部分消費者獵奇心理和跟風心理，或憑一時的口感，或靠優惠促銷，或搞噱頭，一陣狂轟亂炸，攪得白酒市場狼煙四起，一團渾水，真假難辨。雖然暫時搶得了一定銷量，但細心的消費者發現，有的廠家甚至連一條像樣的發酵、制曲生產線都沒有，質量保證更無從談起。

    作為煙威地區白酒的主導品牌，“文登學”酒面對市場風云，卻顯得淡定自如。他們不浮躁、不跟風、不急功近利，而是潛下心來抓質量、抓創新，保證品牌的影響力。因為，他們深知，只有高品質、硬品牌，企業才能走得更遠。

    于是，他們經得起各種利益的誘惑，像守護命根子般守護著那片神奇的地下老酵池，常年堅持自我發酵、制曲、釀造，不斷創新工藝，保持酒品的穩定性。并且從地下儲藏到洞藏，走出了一條別人不可企及的新路。

    砸了什么，也不能砸了“文登學”的牌子，這是“文登學”品質始終如一的承諾。

    面對社會上各種對低度白酒的質疑，頤陽酒業沒有絲毫動搖，他們一如既往地高舉五糧大旗，義無反顧地向白酒低度化、品質化、高檔化進軍。

    中國白酒協會專家認為，白酒低度化是不可逆轉的發展趨勢，不僅以清淡爽口的口感深受消費者喜愛，而且從養生的角度來看，更有利于人體健康。韓國人對此領悟得透徹，因此深愛“文登學”。

    而要保證白酒低度化卻并非易事。這里面的技術要求更加嚴格，既要保持酒的品質，又要將酒度降到理想的度數。同時在對低度白酒生產中，經過對原酒的吸附、過濾等處理，還可減少白酒中的雜味，有利于飲者身體健康。

       頤陽酒業董事長于海先說，無論市場如何變幻，我們就是要致力打造白酒低度化的品牌，讓廣大消費者真正喝到高品質、健康的白酒，引領健康飲酒的新時尚。

    在威海夜場扳倒了洋酒，僅是“文登學”品質的一次考證。挑剔的韓國人對“文登學”酒已是情有獨鐘，我們威海人還疑慮什么？