◎西洋參產業技術創新戰略聯盟

◎成立山東省西洋參工程技術研究中心，承擔國家“星火計劃”西洋參產業化開發項目獲國家支持

◎全面推廣深加工GMP標準認證

◎中藥材流通追溯體系建設試點單位

金頤陽：傾力打造“中國好參”

2017年的新春的腳步還未走遠，山東威海金頤陽藥業有限公司早已開啟了新一年的發展航程，在公司的標準化西洋參種植基地里，藏在泥土下面的頤陽洋參蘊育著企業新的夢想。

新的一年，金頤陽藥業公司不僅要把原有的保健酒、藥酒生產基地繼續做大做強，而且還要立足中國最大的西洋參主產區，挺起西洋參產業發展龍頭，做優頤陽洋參系列產品，傾力打造“中國好參”。

●“參”挖

進軍西洋參產業

30多年前，文登就有西洋參。

文登地處北緯37°，這里夏無酷暑，冬無嚴寒，無霜期長，非常適宜名貴中藥材生長。從上世紀80年代初文登引種成功到現在，文登西洋參種植面積已經發展到5萬畝，年出圃西洋參面積1.1萬畝，產量達5500噸，占全國年總產量的70%，是中國最大的西洋參主產區。獨特的氣候和地質條件造就了文登西洋參的絕佳品質，其有效成分皂苷，以及硒的含量均明顯或成倍高于國內外同類產品。文登西洋參已經列入國家地理標志農產品登記保護。

如何讓豐富的西洋參產業資源轉化為產業優勢，進而充分釋放產業價值？文登的決策者在思考，文登的企業家也在思考。

挺起西洋參產業龍頭，促進西洋參產業加速破題，責任更多地落在了金頤陽公司肩上，因為與中藥材打了半輩子交道的他們，對西洋參產業最為熟悉，也最具有發展優勢。

2009年，金頤陽公司與中科院生物物理研究所達成合作協議，籌劃進軍西洋參加工領域，主要的方向就是提取西洋參的主要有效成分多糖、皂苷，開發中藥飲品等。2010年1月，借助政府搭臺，金頤陽公司與中科院生物物理研究所共同簽署了全面合作框架協議，開啟了科技研發之路。

自此，西洋參在金頤陽公司成功落戶，并將根越扎越深。

2011年4月，金頤陽公司邀請中科院工程所、吉林農業大學、天津科技大學、大連工業大學等舉辦了“2011文登西洋參產業發展研討會”。專家們圍繞西洋參規范化種植技術、西洋參深加工、精加工技術及其產業化發展等方面展開討論，共同為文登西洋參產業發展支招。

2011年8月，牽頭成立了“西洋參產業技術創新戰略聯盟”，邀請了中科院生物物理研究所、中國農業科學院特產研究所、山東省科學院生物研究所、煙臺大學生命科學學院、山東理工大學生命科學學院、山東輕工業大學，以及好當家集團、西洋參種植戶等作為聯盟的成員單位，進一步整合西洋參產業鏈上下游企業、高校院所等資源，支撐和引領產業技術創新，切實解決產業發展的關鍵和共性技術問題，實現西洋參栽培、加工核心技術的重大突破。

2011年10月，山東省科技廳批準成立“山東省西洋參工程技術研究中心”，省內唯一一家，并承擔國家“星火計劃”，其中“西洋參產業化開發項目”得到了國家政策和資金支持。

2012年10月，投資1億元，建筑面積1.5萬平方米的“山東頤陽生物科技有限公司”破土動工……

伴隨著一個個重大成果的合作簽約，一個個重點工程的破土動工，金頤陽公司不斷“參”挖，在西洋參產業的發展道路上越走越遠，西洋參系列產品成為企業的金字招牌。

●“破壁”

向價值鏈高端要效益

坐擁豐富的產業資源，文登將西洋參作為產業富民的支柱來打造，而這支柱必須要有具備精深加工能力和水平的企業來支撐和帶動。

曾幾何時,文登西洋參“墻內開花墻外香”,廣大參農看著自己辛苦種出來的高品質西洋參被運往廣東、北京等地,貼上別人的標簽,搖身一變數倍身價,收益卻與自己無關。

“一直以來我們都是賣鮮參,廠商直接到地頭上收。鮮參每斤只有幾十元”文登區張家產鎮高家口村參農時述本說,經過烘干加工的干參、切片價格會高一些，但是與外地一些精加工的產品相比，價格相差很大。

老時的話也一定意義上反映了文登西洋參產業發展現狀，文登區西洋參協會副會長王文智介紹說,與迅速擴大的西洋參種植規模相比，文登西洋參加工企業相對較少，參農多將鮮參賣給各地商販，不僅參農收益少，對文登西洋參品牌也是一種削弱。

作為名貴中藥材，西洋參的精深加工的門檻更高�？邕^這層門檻，突破精深加工的堅壁，被寄予很大期望：一面是帶領廣大西洋參種植戶共同做大西洋參這一產業，實現共同致富；另一方面是抓住消費結構升級，人們生活質量提高帶來的健康產業廣闊的發展前景突破發展，進而帶動區域經濟的轉調。“順大勢，大作為，無論從哪方面講，金頤陽應該并且能夠有這樣的擔當”金頤陽公司董事長于海先說。

精深加工的第一步從突破西洋參細胞壁開始，金頤陽的思路是“打通西洋參名貴藥材與廣大消費者之間的距離和壁壘，讓人們認識西洋參，并消費得起，消費好品質的西洋參”。這一思路的支撐，是金頤陽多年來摸索積累的技術和產業基礎。他們與中科院生物物理研究所不斷合作研發，皂苷提取、西洋參細胞破壁等一系列技術難題被一一破解，并在實驗成果到規�；�生產上日臻成熟。

在金頤陽細胞破壁粉生產加工車間內，粗研的西洋參粉在細胞破壁機內高速運轉、對撞，變得更加均勻、細膩，在顯微鏡下可以清楚地看到，絕大多數西洋參的細胞壁已被打破。技術人員介紹說，打破細胞壁主要作用是幫助西洋參營養物質吸收，吸收率在96%以上。

此外，公司還積極推廣深加工GMP標準認證，使西洋參由“賣資源”的發展模式走上了“賣產品”的可持續發展之路。目前，金頤陽已經取得了國家中藥飲片新版GMP證書，成為威海第一家也是唯一一家可以進入醫院、藥店銷售西洋參產品的企業

破壁，讓小小的西洋參解構出無限的發展可能，基于細胞破壁和有效物質提取的關鍵技術，金頤陽除了西洋參破壁粉外，連續開發研制了西洋參紅酒、西洋參蜜片、西洋參口服液、西洋參膏和西洋參功能飲料等系列產品，并受到市場好評。

站在健康產品產業發展潮頭，面對文登提出的打造西洋參百億產業的目標，“如果跳出文登西洋參農業種植視角,以大健康產業視野審視,5000多噸的年產量進行深度加工,產業突破百億的目標并不遙遠�！庇诤Ｏ日f。

●追溯

全過程的質量保證

追溯既是企業對消費者的產品質量的承諾，也是消費者對企業產品安全的檢驗，是漫長的生產鏈條最為可靠的保證，普通產品如此，健康產品更是如此。

2016年12月，山東省商務廳為金頤陽公司“中藥材流通追溯體系建設試點單位”授牌，這也是中藥材流通追溯領域含金量最高榮譽之一。以此為契機，西洋參流通追溯體系將在中國最大的西洋參主產區文登全面建設。這塊沉甸甸的金牌是如何贏得的？

答案是在西洋參從一顆種子開始到產品的全程，金頤陽對每一個細節的建設積累。

從2011年開始，金頤陽公司按照國家環境一級標準，在大水泊、米山、澤頭等鎮種植西洋參1000多畝，通過產業聯盟控制種植面積1.5萬畝，在生產過程中，金頤陽藥業有限公司嚴格控制農藥、化肥和有機肥的用法和用量，并對管理、采收、加工等各道關口嚴格把關，保證生產的西洋參——“頤陽洋參”達到綠色標準。公司還承擔了兩個國家星火計劃項目，其中一項獲國家財政資金扶持。幾年來，他們的產品先后被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”；經國家第三方權威檢測機構檢測，其農藥殘留、重金屬等指標均符合國家藥典標準。

加工過程也是影響西洋參產品質量的關鍵環節。為掌控產品質量，金頤陽公司成立了山東省唯一一家西洋參工程技術研究中心，投資5000多萬元建起了西洋參加工車間，安裝了十萬級的空氣凈化系統、純化水處理系統、全自動灌裝流水線、高效浸提提取設備，配備了氣相色譜儀、高效液相色譜儀、高速分離機、分光光度計、超凈工作臺等60多臺先進檢驗分析儀器的化驗室，可以檢測原料藥材和成品制劑中的重金屬含量、農藥殘留量以及西洋參各種單體皂苷等活性物質含量，保障西洋參產品達到國家藥典標準。

從種植、粗加工到精加工，各個流程不僅規范有序，每個環節監測的數據都有專門的工作人員記錄和上傳。通過掃描產品二維碼，消費者可詳細了解西洋參產品從種植、管理、采收，到產品加工、檢驗、存儲、銷售等各個工序的信息。

于海先說，頤陽西洋參通過國家質量體系驗收，是保障頤陽西洋參系列產品從種植到消費者手中的質量保證。公司將以此為契機，確保按著國家藥檢所要求的去種植、去采購、生產、銷售，為文登西洋參的發展做出應有的貢獻。

對于整個文登西洋參產業而言，順利通過西洋參流通追溯體系驗收，對樹立更高的行業標準和品質杠桿，完善文登西洋參產業鏈條，提升產業影響力，推動產業做大做強具有重要意義。

●借力

好產品到好營銷

產業與企業永遠是水漲與船高的關系，在金頤陽看來，做好頤陽洋參，做大西洋參主打系列產品，必須借好文登西洋參產業發展之力。

2015版《中國藥典》,對中藥材的安全性控制水平大幅提升,特別加強了對鉛、鉻、汞、砷等重金屬和農藥殘留限控。與之相對應的是去年以來，文登西洋參PEOP評定申請工作全面啟動，文登西洋參生態保護和品牌建設工作進入新的階段。

PEOP即國家質檢總局生態原產地產品保護，是指產品生命周期中符合綠色環保、低碳節能、資源節約要求并具有原產地特征和特性的良好生態型產品，進行知識產權行政保護。它是除地理標志保護體系外，國家質檢總局在原產地標記領域創立的另一套體系。

“參與PEOP評定，推動文登西洋參品牌化發展，在供給側結構性改革的大背景下，對更高層面上推動生態保護、捍衛食品安全、推廣民族品牌，也是有益的實踐�！鄙鷳B原產地保護考核組組長涂陽純如是評價。對于金頤陽來說，以嚴格的生產流通追溯體系作為品質保障，借助“PEOP”標識及稱號，更加有助于在更大范圍、更高層次打響品牌，提升知名度和影響力。

在PEOP申請評定的同時，文登還在積極建設全國知名的西洋參生產交易集散地，在去年舉辦的第二屆文登西洋參文化節期間，位于文登張家產鎮的西洋參交易中心正式掛牌，主要從事西洋參現貨、期貨和中長期交易。西洋參電子商務也不斷創下發展新紀錄。在首次網上啟動的“名參節”就“鮮參奪人”，僅3天時間，網絡點擊瀏覽量達1000多萬次，累計銷售文登西洋參2萬多單，實現銷售收入400多萬元。

借助“網紅”西洋參，順應現代營銷發展模式，金頤陽依托現代化的生產精深加工基礎，在傳統營銷模式基礎上，將目光轉向電商領域，“頤陽和家樂電商平臺”將于今年3月中旬正式上線。屆時，不僅是西洋參系列產品，從食品、保健品到日用品、護膚品等日常系列產品的全渠道營銷網絡正式形成，做大西洋參品牌，并由西洋參帶動企業全面發展的態勢已經逐步顯現。

國際商報